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Channel: 植物生態学者の見た「自然と山の幸2」
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アザミ類の若い株で、味噌漬けを愉しむ

半年ほど、好みの味噌に漬けて、水洗いしたものです。

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シデシャジンが花盛りの季節です

キキョウ科のシデシャジンの花は、特徴的で、一度出逢ったら、忘れられないでしょう。 近日にデータを探しだしたい、と想っています。

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シデシヤジンが花盛りです

シデシャジン属 Phyteuma L.(Asyneuma属とする分類もある) シデシャジン Phyteuma japonicum Miq.;Asyneuma japonicum (Miq.)Briquet 山地から亜高山帯にはえる多年草。根葉は篦状,鋸歯縁,茎は高さ50-90僉2屬錬-8月,青紫色,基部まで5裂し,裂片は線形,長さ 1-1.5僉ど 1-2弌...

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カンカケイニラが花盛り

小豆島に自生する絶滅危惧種のカンカケイニラも、ニラのように食べることができます。

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グミの分類と、見つけ方(1)

7月から8月下旬は、グミ属の「種」を見分けやすい時期です。 なかなかお目にかかれないカツラギグミは、分布地域が狭く、木の数も少ない。 でも、この時期には、葉が黄ばんでいることが多い。 それで、(限られた分布地域ではあるけれど)遠くから見ても、木を見つけやすい。

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グミの見分け方・その2

葉の下面に、星状毛があるか、どうか、を観察する。 ただし、種によって、時期によって、観察しずらいことも多い。

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シオデの液果が黒く熟し始めた

シオデの若芽は食べられるが、黒い実は食べられない。

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ヘチマの若い実を食べたい予定です

味がよかったら、記事にするつもりです。

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ミズワラビを食する

これがミズワラヒです。 シャキシャキ感とぬめりと、わずかな泥くささのようなものが、混じりあった味ですね。

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石垣島から、とても珍しいオルドガキが到着した

詳しくは後日話します。

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